大白菜三层肉的做法大全,百搭蔬菜百搭肉

日期:2020-05-08编辑作者:美食频道专栏

用料主料

大白菜是一种百搭的蔬菜,似乎和什么一起煮都是合适的,哈哈。五花肉似乎也是一种百搭的肉,放什么菜一起煮好像都是可以的。所以这两者在一起煮的话,也是有千奇百怪的做法的,可以放各种各样的配菜和调料。白菜五花肉的的做法有哪些呢?白菜五花肉的做法大全,百搭蔬菜百搭肉一、辣白菜炒五花肉用料:五花肉350g、辣白菜120g、洋葱半个、大葱半根、油,料酒少许、白糖,牛肉粉适量做法:1、除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用,辣白菜改刀切块,五花肉去皮切成0.5厘米的薄片,大葱斜切成片,洋葱切块。2、锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀,改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。3、放入大葱煸出香味。4、放入洋葱块炒香炒软。5、倒入辣白菜,多放些辣白菜的汤汁会更好吃入味,并且不腻(能吃辣的可再放一勺韩国辣酱)。6、一小勺白糖,一小勺牛肉粉。7、翻炒均匀,因为辣白菜和汤汁已经有咸味了,基本不用放盐,如果觉得淡可适量加盐调味,装盘,豪迈的吃吧。二、白菜五花肉炖粉条用料:红薯粉条、大白菜、五花肉、蒜头 姜 葱做法:1、先提前把粉条泡好,待用。这样好过煮时再放快先。2、大白菜洗干净掰开小片。五花肉切片加入几片姜片冷水下锅,记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。3、爆香葱白,姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油,这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入,等大白菜软了再放入粉条。加生抽,最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加)4、最后加入葱段,根据口味加盐。出锅。三、辣白菜五花肉千层锅用料:大白菜1颗、黑猪五花肉500g、蒜适量、小米椒适量、辣椒酱1勺、韩式辣酱1勺、盐少许、料酒少许做法:1、500g黑猪五花肉洗净切片;大白菜撕片泡水约10分钟,洗净;蒜切末,小米椒切圈。 取1片大白菜,平铺上2片五花肉,再铺上1片大白菜,依次重复铺成4层大白菜3层五花肉,共7层,铺2份,备用。2、把铺好的白菜五花肉切约4cm宽的块。3、食材沿着锅,按圆形依次码入锅内,备用。4、另起锅,热锅热油,爆香蒜末和小米椒圈,炒出香味后,放入1勺辣椒酱和1勺韩式辣酱炒匀,加少许盐和料酒,倒入适量清水,煮沸后关火。5、将调好的酱汁均匀地倒入白菜五花肉千层锅里(倒入8分满即可,后续煮的过程中大白菜还会出水)。6、中火煮10分钟,红汤渐渐渗透。文中的三道白菜五花肉的做法都是非常好吃的,当然这只是白菜五花肉做法大全中的九牛一毛,十个人就会有十种做法呢。白菜可以解五花肉的油腻,五花肉可以让寡淡的五花肉更有味,所以五花肉和白菜简直就是绝配呢?你还有好吃的做法介绍吗?

现在天气渐渐变冷了,这个时候吃一些炖菜,不仅美味营养,还能让身体变得暖和起来。那么你知道炖菜的做法有哪些吗?你知道家常炖菜怎么做美味吗?今天小编推荐给大家4道美味炖菜食谱,一起来学习一下吧! 五花肉炖土豆 食材:五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量 做法: 1)土豆削皮洗净,肉,葱姜洗净。 2)五花肉切成麻将大小的块。 3)土豆切适量大小块。 4)葱切段,姜切条,准备八角和桂皮。 5)锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分。 6)锅中放适量油,开小火倒入一大勺白糖,快速翻炒至糖溶解冒泡。 7)将肉倒入,继续小火煸炒至出油。 8)放八角和桂皮,翻炒几下倒土豆,倒入适量老抽。 9)倒三大碗开水,开大火烧开,调入适量盐。砂锅先在灶上预热,然后将锅里的菜倒入砂锅,小火慢炖半个小时左右,上桌前撒入少许碎葱花即可。 鲫鱼炖粉条 食材:鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量 做法: 1)鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。 2)盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。 3)倒入酱油。 4)倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。 5)放入洗好的粉条,大火煮开。 6)开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。 7)烹入少许陈醋后,再炖制5分钟即可,最后撒上香菜。 西红柿炖牛肉 食材:牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量 做法: 1)准备的配料 2)准备的主料:牛肉、西红柿 3)牛肉切大块 4)西红柿去蒂切块 5)七成热后放入大葱爆香 6)随后加入牛肉翻炒。 7)放入大料 8)放入适量的生抽 9)适量的料酒 10)适量的盐 11)足够量的清水 12)大火烧开,撇出浮沫 13)转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点 14)然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅 辣白菜炖牛腩 食材:牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量 做法: 1)牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。 2)另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽; 3)小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右小块。 4)将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时,将辣白菜倒入,烧十分钟后就可以了。 5)可适当加入青椒和香菜,葱等。

  • 图片 1

    辣白菜100g

  • 图片 2

    牛肉100g

调料

  • 食盐适量
  • 调和油适量
  • 洋葱适量
  • 马铃薯丁适量
  • 黄豆芽适量
  • 金针菇适量
  • 毛豆腐适量

辣白菜汤的做法

1.准备泡菜

图片 3

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